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    安全でも安心じゃない 【書評】食の安全と環境 「気分のエコ」にはだまされない 松永和紀

    採点:★★★★☆
    「私は有機野菜食べてるから長生きできる!」って思ってる人にはおススメ。

    副題が示すとおり、食に関する「気分のエコ」が間違っているだけでなく、いかに害を及ぼすかをデータを基に明らかにしていく。巷に溢れる「地産地消」「有機農業」などのキーワードを軸に、これまでとこれからの農業・食料について概観する一冊。

    食の安全と環境-「気分のエコ」にはだまされない (シリーズ 地球と人間の環境を考える11)食の安全と環境-「気分のエコ」にはだまされない (シリーズ 地球と人間の環境を考える11)
    (2010/04/20)
    松永 和紀

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    プロフィール

    mrkmhiroshi

    Author:mrkmhiroshi
    広島(高校まで)京都(大学・大学院)東京(会社員)
    現在は噂の西麻布に住んでます
    成毛眞代表のHONZに参加してます http://honz.jp/
    職業:マーケティングコンサルタント
    趣味:読書、トレーニング、映画

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